Café e diabetes

Estudos modernos mostram que o consumo regular de café protege contra o surgimento da diabetes do adulto

O diabetes tipo II ou insulino-independente (tipo adulto) tem início na maturidade, geralmente após os 40 anos, e os pacientes são em sua maioria obesos e a evolução é lenta. O diabetes do tipo 2 é responsável por 90% dos casos.

Há um componente genético importante e, embora a função das células beta do pâncreas esteja diminuída, persiste uma certa capacidade de secreção de insulina, havendo maior resistência ao desenvolvimento de cetose.

Os sintomas mais freqüentes são poliúria (diurese abundante), polidipsia (sede intensa) e emagrecimento e as complicações mais comuns são retinopatia e nefropatia, todas passíveis de controle pelo acompanhamento rigoroso da glicemia. Estudos recentes sugerem que o consumo diário de até 6 xícaras de café pode prevenir o surgimento do diabetes tipo II, não devido a cafeína mas talvez devido aos ácidos clorogênicos, seus metabólitos ou aos minerais como o magnésio, dentre inúmeras outras substâncias ainda a serem estudadas no café, que não é só cafeína, abrindo uma nova área de pesquisa sobre o papel protetor do consumo de café. 

Fonte: ABIC

Café e crianças

Café com leite é a bebida natural mais adequada para crianças

Para milhares de crianças brasileiras a primeira e muitas vezes a principal refeição do dia é uma mistura de café com farinha ou leite. Somada a força e a perseverança, estas crianças sobrevivem saudáveis e podem servir de exemplo para outras, ao vencerem na vida, apesar de tudo e de todos.

Mas assegurar uma boa nutrição, principalmente a infantil é o maior compromisso social de toda nação.

Muitas crianças com fome são esquecidas em detrimento da preservação de árvores, da natureza e de animais selvagens, todas partes da bela natureza e do meio ambiente.

Mas uma criança é a maior riqueza da natureza e a coisa mais bela de qualquer ambiente. Enquanto que o preconceito contra o café faz com que as crianças tomem pouco ou mesmo não tomem café diariamente, puro ou com leite, o mesmo não acontece com outras bebidas. Na atualidade tomar refrigerantes ou sucos artificiais para saciar a sede é um hábito diário de quase todas as crianças, em lugar de um simples copo de água. E estudos recentes feitos por médicos ingleses detectaram que o consumo exagerado de refrigerantes por adolescentes não apenas ajuda a destruir os dentes, mas pode provocar problemas de comportamento e afetar o crescimento. E cerca de 1/3 das crianças americanas são obesas graças ao consumo de bebidas e alimentos artificiais, incluindo refrigerantes. E ao mesmo tempo, as crianças são erroneamente educadas de que o consumo de café pode ser prejudicial para a saúde. Pois o café pode ajudar as crianças, adolescentes e jovens nas escolas. O consumo moderado e diário de café, ao estimular o sistema de vigília, atenção e concentração, pode ajudar no aprendizado escolar. E para tal basta que o café seja tomado pela manhã - com ou sem leite - e na merenda escolar, depois do café da manhã, seguindo-se um café no lanche da tarde. A humanidade escolheu o café como bebida diurna porque ele estimula o sistema de vigília do cérebro humano, mantendo-o mais acordado. O consumo diário e moderado de café torna o cérebro mais atento e capaz de suas atividades intelectuais, diminui a incidência de apatia e depressão e estimula a memória, atenção e concentração, melhorando a atividade intelectual normal. 

Fonte: ABIC

Uma torneira de café para sua casa

Cafeteira com estrutura de pia serve chá, água gelada e, claro, café

Fonte: Divulgação/scanomat.com

Se você é fã de um café, seja simples ou gourmet, a qualquer hora do dia, que tal instalar uma torneira da bebida em sua cozinha? O conceito pode parecer estranho à primeira vista, mas é isso mesmo: Essa cafeteira feita em forma de torneira de aço inoxidável,  pode ser acoplada a qualquer tipo de mesa.

A estrutura se assemelha muito a uma pia, e inclui o menor espumador de leite do mundo, que aquece o ingrediente apenas sob demanda. Assim, você pode escolher entre expresso, macchiato, preto, latte ou cappuccino. Você também pode selecionar apenas leite (quente ou frio), água, chá ou um chocolate quente. Segundo as informações divulgadas, um dos diferenciais da cafeteira está no modo de controlá-la. É possível escolher a sua bebida e acionar o eletrodoméstico pelo toque do iPhone ou iPad. Os grãos são moídos na hora e, caso você não tenha um smartphone em mão, um teclado sensível ao toque também ajuda a colocar a cafeteira em funcionamento.

Fonte: Todaela.uol

Tome uma xícara de café depois do almoço e do jantar

Uma xícara de café preto, sem açúcar, aumenta a atividade corporal e ajuda muito na queima de calorias. Uma dose de 100 mg de cafeína - o equivalente a duas xícaras e meia de café - aumenta a taxa metabólica em 3 a 4% por mais de duas horas. Testes constataram, ainda, que pessoas que tomam duas xícaras de café por dia perdem 50 calorias a mais. Então, que tal tomar uma xicarazinha após o almoço e outra depois do jantar? Isso fará seu corpo trabalhar sobre os alimentos ingeridos de forma mais acelerada.

Fonte: Corpo a Corpo